Sous vide garen

Sous vide garen

Sous vide garen Wie sagte der große Brillat-Savarin? „Der Koch kann gebildet werden, der Bratkünstler wird geboren.“ Zu Beginn des 19. Jahrhunderts war die Kunst des Sous-vide-Garens noch unbekannt, sonst hätte der Vater aller Gourmets, der nicht nur Feinschmecker und Autor, sondern auch Richter war, sein Urteil bestimmt zu Gunsten des Vakuum-Garens revidiert. Die Aroma-Revolution: […]

Pfifferlinge

Pfifferlinge

Pfifferlinge Sie zählen zu den beliebtesten Pilzen und gelten bei Pilzsammlern als Anfängerpilz, da sie durch ihr spezifisches Aussehen leicht zu erkennen sind. Pfifferlinge haben eine trichterförmige Gestalt und der sogenannte Hut ist an den Seiten gewellt und meist dunkel- bis goldgelb. Wissenswertes über Pfifferlinge Die Saison der wildwachsenden Pfifferlinge startet je nach Region teilweise […]

Die Blaubeerzeit

Die Blaubeerzeit

Die Blaubeerzeit Das Lob der Heidelbeere wurde schon zu allen Zeiten gesungen. Sie bereicherte den Tisch in vergangenen Jahrhunderten, kam in Märchen und Liedern vor. Prachtvoll wirken die verschiedenen blauen Farben in Desserts und Kuchen. Heute werden Blaubeeren nicht nur für ihren Geschmack geliebt, sondern vor allem auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorzüge. Sie stärken das […]

Nudelvielfalt im Catering

Nudelvielfalt im Catering

Nudelvielfalt beim Catering: von klassischen Bandnudeln bis hin zu üppig gefüllten Tortellini. Nudel ist nicht gleich Nudel. Vielmehr genügt ein Blick in das umfangreiche Sortiment der leckeren Teigwaren, um festzustellen, dass hier weder geschmacklich noch optisch gewiss keine Wünsche mehr offenbleiben. Wer also ursprünglich glaubte, dass das Geheimnis des nicht versiegenden Erfolges von Nudelgerichten ausschließlich […]

Steinhuder Meer – Hannovers Naherholungsgebiet

Steinhuder Meer – Hannovers Naherholungsgebiet

Steinhuder Meer – Hannovers Naherholungsgebiet Entdecken Sie das Steinhuder Meer bei Hannover! Wohnen, wo andere Urlaub machen – davon träumen viele. Wir mit unserem Catering-Service in Hannover haben da großes Glück! Denn zu unserem Liefergebiet in der Region Hannover zählt auch das wunderschöne Steinhuder Meer. Zugegeben, der Name ist etwas irreführend, denn dieses »Meer« ist […]

Fischspezialitäten

Fischspezialitäten

Fischspezialitäten vom Catering-Profi Familienfeste, Firmenveranstaltungen, Messecatering und vieles mehr: eine reichhaltige kulinarische Auswahl ist essentiell für jeden Anlass. Damit Sie sich in diesem Punkt zurücklehnen können, übernehmen wir die Planung in allen Bereichen. Unser kompetentes Team arbeitet sehr zuverlässig, um für Sie das AllerBest(e) zusammen zu stellen. Das heutige Thema widmet sich dem Fisch: Neben […]

AllerBest Catering Catering, Partyservice, Eventplanung, Realisierung, Messen, Kongresse hat 4,97 von 5 Sternen 71 Bewertungen auf ProvenExpert.com