Der Smoker

Der Smoker

Der Smoker Im Frühling, im Sommer, im Herbst und im Winter gibt es nichts Schöneres als abends den Duft von Gegrilltem zu erleben und deftige Spareribs, saftige Rinderbäckchen oder würzige Forellen im Freien zu genießen. Die pure Natur, der achtsame Vorgang der Zubereitung, die Gemeinschaft beim Essen werden bei Gerichten aus dem Smoker zu einem […]

Die Blaubeerzeit

Die Blaubeerzeit

Die Blaubeerzeit Das Lob der Heidelbeere wurde schon zu allen Zeiten gesungen. Sie bereicherte den Tisch in vergangenen Jahrhunderten, kam in Märchen und Liedern vor. Prachtvoll wirken die verschiedenen blauen Farben in Desserts und Kuchen. Heute werden Blaubeeren nicht nur für ihren Geschmack geliebt, sondern vor allem auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorzüge. Sie stärken das […]

Nudelvielfalt im Catering

Nudelvielfalt im Catering

Nudelvielfalt beim Catering: von klassischen Bandnudeln bis hin zu üppig gefüllten Tortellini. Nudel ist nicht gleich Nudel. Vielmehr genügt ein Blick in das umfangreiche Sortiment der leckeren Teigwaren, um festzustellen, dass hier weder geschmacklich noch optisch gewiss keine Wünsche mehr offenbleiben. Wer also ursprünglich glaubte, dass das Geheimnis des nicht versiegenden Erfolges von Nudelgerichten ausschließlich […]

Das vegane Buffet

Das vegane Buffet

Das vegane Buffet Immer mehr Menschen treffen die Entscheidung sich vegan zu ernähren oder vegan zu leben. Veganer nehmen keine Produkte zu sich, die von Tieren stammen. Das betrifft natürlich jegliche Sorten Fleisch, aber auch Fisch, Eier und Milch. Darüber hinaus verfolgen viele Menschen den Veganismus nicht nur mit der Ernährung, sondern auch in anderen […]

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